Egipscy i amerykańscy archeolodzy znaleźli pozostałości po działającym 5 tysięcy lat temu browarze.
Wykopalisko znajduje się w Abydos, ponad 450 kilometrów na południe od Kairu. Według ustaleń badaczy browar najprawdopodobniej pochodzi z czasów króla Narmera, założyciela I dynastii, którego okres panowania przypadał na lata 3150-3125 p. n. e. Egipskie Ministerstwo do spraw Turystki i Starożytności udostępniło fotografie z miejsca historycznego browaru podkreślając, że pierwsze wzmianki o tym miejscu pojawiły się na początku XX wieku, gdy o istnieniu miejsca informowali brytyjscy archeolodzy, jednak nie potrafili określić jego położenia.
توصلت البعثة الأثرية المصرية الأمريكية المشتركة إلى الكشف عن ما يعتقد أنه أقدم مصنع لصناعة الجعة عالي الإنتاج في العالم بأبيدوس
— Ministry of Tourism and Antiquities (@TourismandAntiq) February 13, 2021
The joint Egyptian-American archaeological mission, has uncovered what is believed to be the oldest high-production brewery in the world in Abydos pic.twitter.com/tn8N8YQXSL
Budynek, w którym wytwarzano piwo był podzielony na osiem części o długości 20 metrów i szerokości 2,5 metra. Każde pomieszczenie mieściło około 40 glinianych naczyń, w których podgrzewano mieszankę ziaren oraz wody służącej do produkcji piwa. Szacuje się, że zdolność produkcyjna browaru wynosiła około 22,4 tysięcy litrów. Archeolodzy podejrzewają, że napój był głownie używany do realizacji rytuałów pogrzebowych.
Fot. AIAC Interactive Agency/Pixabay
